Ravintola-ala elpyy ja tervehtyy

Harmaan talouden ongelmat ovat yleisiä ravintola-alalla, joka on erittäin kilpailtu ja työvoimavaltainen toimiala. Talouden lasku- ja noususuhdanteet heijastuvat nopeasti kuluttajien ravintolakäynteihin ja edelleen ravintoloiden myynteihin. Kuluttajat eivät kovin usein kysele ravintolakuittien perään, mikä lisää mahdollisuutta kiertää veroja myymällä tuotteita ohi kassan kirjoittaa Kuluttajatutkimuskeskuksen erikoistutkija Ari Peltoniemi Turun Sanomien Kirjoittajavieras-palstalla. Artikkeli luettavissa osoitteessa http://www.ts.fi/online/mielipiteet/kirjoittajavieras/229012.html.

Turun Sanomat 9.6 2011 / Kirjoittajavieras
Artikkeli luettavissa osoitteessa http://www.ts.fi/online/mielipiteet/kirjoittajavieras/229012.html



Kirjoittajavieras Kuluttajatutkimuskeskuksen erikoistutkija Ari Peltoniemi, puh. 010 605 9021

Kuva: Eija Niiranen

Palaa otsikoihin