Mari Niva
Erikoistutkija, FT
Puh. 010 605 9020
Faksi (09) 876 4374
Sähköposti: etunimi.sukunimi@kuluttajatutkimuskeskus.fi
Tutkin syömistä koskevien tulkintojen ja käytäntöjen muotoutumista sekä uusia elintarvikkeita kuluttajien arjessa. Olen kiinnostunut siitä, millä tavoin ruoka, syöminen ja terveys ovat yhteydessä toisiinsa ihmisten elämässä ja käytännöissä. Näitä kysymyksiä pohdin väitöskirjassani, joka käsitteli kuluttajien näkökulmia terveelliseen syömiseen sekä terveyttä edistäviin elintarvikkeisiin ja niiden haltuunottoon (Niva 2008).
Tällä hetkellä työskentelen pääasiallisesti monitieteisessä "Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla" -hankkeessa (2009-2011), jota koordinoi Itä-Suomen yliopisto ja rahoittaa Tekes. Kuluttajatutkimuskeskus tutkii hankkeessa painonhallintaan liittyviä kokemuksia ja arkisia käytäntöjä laadullisin menetelmin. Lisäksi olen mukana "Lihankulutus nyt ja tulevaisuudessa" -hankkeessa, jossa kerätään väestöä edustava kyselyaineisto yhdessä MTT Taloustutkimuksen kanssa ja analysoidaan sitä monimuuttujamenetelmin.
Tutkimuskokonaisuus
Julkaisuja
Mäkelä J, Niva M (2009) Muuttuva syöminen – yksilön vastuu ja yhteiskunnan etu. Teoksessa: Kulutuksen liikkeet. Kuluttajatutkimuskeskuksen vuosikirja 2009. Toim. M Lammi, M Niva, J Varjonen. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M, Sandell M, Kirveennummi A (2009) Individual choices? Bioscience, culture and society as approaches to genes, eating and health. In: Future of the Consumer Society. Proceedings of the Conference “Future of the Consumer Society”, 28–29 May 2009, Tampere, Finland, 118–124. Ed. by M Koskela, M Vinnari. FFRC eBooks 7/2009. Finland Futures Research Centre, Turku School of Economics, 293 p. Available at: http://www.tse.fi/FI/yksikot/erillislaitokset/tutu/Documents/publications/eBook_2009-7.pdf (17.9.2009)
Niva M (2008) Consumers and the conceptual and practical appropriation of functional foods. Kuluttajatutkimuskeskuksen väitöskirjoja 3. Helsinki: National Consumer Research Centre. Available at the E-thesis service of the University of Helsinki: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-698-174-4
Heiskanen E, Hyvönen K, Niva M, Pantzar M, Timonen P, Varjonen J (2007) User involvement in radical innovations: are consumers conservative? European Journal of Innovation Management 10: 489-509.
Niva M (2007) 'All foods affect health'. Understandings of functional foods and healthy eating among health-oriented Finns. Appetite 48: 384-393.
Niva M, Mäkelä J (2007) Finns and functional foods. Socio-demographics, health efforts, notions of technology and the acceptability of health-promoting foods. International Journal of Consumer Studies 31: 34-45.
Niva M (2006). Haltuunottoa ja kotiuttamista. Näkökulmia ruoan kulutukseen ja terveyttä edistäviin elintarvikkeisiin. Työselosteita ja esitelmiä 97/2006. Kuluttajatutkimuskeskus.
Niva M (2006) Can we predict who adopts health-promoting foods? Users of functional foods in Finland. Scandinavian Journal of Food and Nutrition 50 (1) 13–24.
Niva M, Mäkelä J (2005) Tieteellistettyä syömistä ja tuotteistettua terveellisyyttä. Yhteiskuntapolitiikka 70 (4) 440–450.
Niva M, Piiroinen S (2005) ”Kohtuudella kaikkea”. Maallikot ja asiantuntijat terveellisestä syömisestä. Teoksessa: Vox consumptoris – Kuluttajan ääni. Kuluttajatutkimuskeskuksen vuosikirja 2005. Toim. J Leskinen, H Hallman, M Isoniemi, L Perälä, T Pohjoisaho, E Pylvänäinen, 141–161. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M, Piiroinen S, Mäkelä J (2005) Natural or designed healthfulness? Consumer understandings of fruit and veg as functional foods. In: Food choices and healthy eating – focusing on vegetables, fruits and berries. International Conference, September 2nd – 3rd 2005, Kauhajoki, Finland. Proceedings. Ed. by T Pitkäkoski, S Pajuniemi, H Vuorenmaa, 73–90. Seinäjoki Polytechnic Publications B. Research Reports 22. Seinäjoki.
Niva M, Mäkelä J (2004) Kuluttajat ja kansalaiset geenitekniikkaa arvioimassa – konsensuskonferenssi suoran osallistumisen menetelmänä. Tiedepolitiikka 29 (3) 27–34.
Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2004) Funktionaalisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys ja käyttö. Teoksessa: Maataloustieteen Päivät 2004 (verkkojulkaisu). Toim. A Hopponen, M Rinne. Suomen Maataloustieteellisen Seuran Tiedote no 19. [http://www.agronet.fi/maataloustieteellinenseura/julkaisut/esi04/ti46.pdf, 16.9.2005]
Niva M, Mäkelä J, Kujala J (2004) "Trust weakens as distance grows". Finnish results of the OMIaRD consumer focus group study on organic foods. Working Papers 83/2004. National Consumer Research Centre. Helsinki.
Piiroinen S, Mäkelä J, Niva M (2004) Luottavaiset suomalaiset? Kuluttajien näkemykset ruoan turvallisuudesta. Julkaisuja 4/2004. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Timonen P, Mäkelä J, Niva M, Hyvönen K, Vesmanen, Esa (2004) Tulevaisuuden keittiö. Julkaisuja 1/2004. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2003) Kotimaisia marjoja ja kasvistanoleja. Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys Suomessa. Julkaisuja 9/2003. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M (2002) Gene technology in food production and consumer interpretations of risks. Hauswirtschaft und Wissenschaft (50) 3 122–129.
Niva M, Timonen P (2001) The role of consumers in product-oriented environmental policy: can the consumer be the driving force for environmental improvement? International Journal of Consumer Studies 25 (4) 331–338.
Niva M, Jauho M (2001) Uusien innovaatioiden vastaanotto elintarvikeketjussa – esimerkkinä geeniteknologian käyttöönotto ja funktionaaliset elintarvikkeet. Teoksessa: Elintarvikeklusterin tutkimusohjelman loppuraportti. Toim. E-L Ryhänen, R Salo. Sarja A 93. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus. Jokioinen.
Jauho M, Niva M (2000) Ruokaa vai lääkettä – kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet. Hyvinvointikatsaus 2/2000, 33–37.
Niva M, Timonen P, Ryhänen E-L, Lähteenmäki L (2000) Kuluttaja ja tulevaisuuden terveysvaikutteiset elintarvikkeet. Kaalia syövän ehkäisyyn tai maitoa stressiin? Työselosteita ja esitelmiä 59/2000. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Jauho M, Niva M (1999) Riski vai tulevaisuuden lupaus? Geenitekniikkaa elintarviketuotannossa koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 5/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M, Jauho M (1999) Ruoan ja lääkkeen välimaastossa – Funktionaalisia elintarvikkeita koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 2/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.
Niva M, Heiskanen E, Timonen P (1998) Consumers’ environmental sophistication – knowledge, motivation and behaviour. In: European Advances in Consumer Research, Volume 3. ACR 1997 Stockholm. Ed. by BG Englis, A Olofsson. Association for Consumer Research. Provo, Utah.
Heiskanen E, Kärnä A, Niva M, Timonen P, Munck af Rosenschöld E, Pripp L, Thidell Å (1998) Environmental improvement in product chains. TemaNord 1998:546. Nordic Council of Ministers. Copenhagen.
Julkaisuluettelo (htm) (66 KB)
