Uutiskirje - kesäkuu 2012
Isoäidin leivonnaiset -hanke alkaaGrandma’s Design -projekti on Euroopan unionin (European Culture Programme) rahoittama hanke, jossa yhdistetään eurooppalaisia ruokaperinteitä nykyaikaiseen tuotekehittelyyn ja muotoiluun. Projektissa esitellään eurooppalaista leipomisperinnettä kuvaamalla ja haastattelemalla naisleipojia Belgiasta, Suomesta, Alankomaista, Italiasta ja Turkista. Lue lisää
Rutiinien muuttaminen vaatii tapojen alkuperän tunnistamista
Arkisen käyttäytymisen muuttaminen vaatii
kulutuskäytäntöjen, esimerkiksi ostoskäyttäytymisen tai kylmäsäilytyksen,
alkuperän ymmärtämistä. Rutiinit ovat vahvoja ihmisten käyttäytymisen
peruspilareita, ja siksi muutoksia ei saada aikaan pelkän valistuksen avulla.
Aihepiiriä käsittelevä tuore kirja The Dynamics of Social Practice on syntynyt
kansainvälisen yhteistyön tuloksena. Lue lisää
TUTKITTUA
Asumisen, liikenteen ja ruoan kasvihuonekaasupäästöjä voidaan vähentää
Asumisen, henkilöliikenteen ja ruoan
kasvihuonekaasupäästöjä voidaan vuoteen 2020 mennessä vähentää vuosittain noin
4,5 miljoonalla tonnilla. Asumisessa merkittävimmät päästövähennysmahdollisuudet
liittyvät uusiin lämmitysjärjestelmiin ja energiakorjauksiin, liikenteessä
verojen kiristyksiin ja tiemaksuihin, ruuassa vähähiilisen ruokavalion edistämiseen ja ruokahävikin
pienentämiseen. Tulokset selviävät Suomen ympäristökeskuksen (SYKE),
Kuluttajatutkimuskeskuksen ja Valtion taloudellisen tutkimuskeskuksen (VATT)
tutkimuksesta. Lue lisää
Perusturva riittää harvoilla kohtuulliseen kulutukseen
Perusturvaetuuksien taso ei kaikilla kotitalouksilla
riitä kohtuulliseen kulutuksen tasoon. Parhaiten pärjäävät yksin asuvat
eläkeikäiset, heikoimmin lapsiperheet ja alle 45-vuotiaat yksin asuvat. Lue lisää
Kuluttajat suhtautuvat myönteisesti kierrätysmateriaalien käyttöön asuinrakentamisessa
Kuluttajat pitävät uusio- ja kierrätysmateriaalien
käyttöä asuinkerrostalojen rakentamisessa hyvänä. Asukkaat sijoittaisivat
uusio- ja kierrätysmateriaaleja mieluiten paikkoihin, jotka eivät ole
jatkuvasti asukkaiden lähellä. Lue lisää
Tutkimuksen ja päätöksenteon vuoropuhelu kaipaa uusia foorumeita
Tutkimuksen ja yhteiskunnallisen päätöksenteon vuorovaikutusta voidaan
parantaa päätöksenteon käytäntöjä kehittämällä ja ennakoinnin
parantamisella. Tarvitaan myös uusia
foorumeita kehittämään asiantuntijoiden, viranomaisten ja kansalaisten
vuoropuhelua. Lue lisää
Kuluttajan ruokakorissa näkyi hintojen nousu
Kuluttaja maksoi ruokakoristaan vuoden 2011 lokakuussa
noin 6 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin. Elintarvikkeiden hintoja
nostivat muun muassa elintarvikkeiden raaka-aineiden kallistuminen sekä
käyttöön otetut valmisteverot. Tuotekohtaisia eroja kuitenkin löytyy, sillä
esimerkiksi vihanneksia, hedelmiä ja riisiä suosivan kuluttajan ruokamenot
saattoivat jopa vähetä. Lue lisää
Uusi työkalupakki ruokaketjun vastuullisuuden rakentamiseen
Vastuullinen liiketoiminta pyrkii kohti kestävää
kehitystä. Useissa yrityksissä ei ole kuitenkaan määritelty ja mitattu, mitä
vastuullisuus tarkoittaa omassa toiminnassa ja toimitusketjuissa.
Vastuullisuustyökaluja esitellään tuoreessa kirjassa. Tutkimushankkeen ovat
toteuttaneet MTT, Kuluttajatutkimuskeskus sekä Jyväskylän yliopisto. Lue lisää
Lähi- ja luomuruoka kiinnostaa kuluttajia
Lähi- ja luomuruoka ovat lisänneet selvästi suosiotaan
ruoan ostotilanteessa, kertoo Kuluttajatutkimuskeskuksen ja Pellervon
taloustutkimuksen PTT tuore tutkimus. Lue lisää
Henkilökohtainen vuorovaikutus tärkeää myös tulevaisuuden pankkipalveluissa
Tuotelähtöisen ajattelun sijaan pankkien tulisi kehittää palveluita ja työkaluja, jotka auttavat erityisesti nuoria ymmärtämään ja hallitsemaan omaa taloutta kokonaisuutena. Nuorten erilaisten elämäntilanteiden, elämäntyylien ja kommunikointitapojen tulisi näkyä palveluita kehitettäessä ja nuoria lähestyttäessä. Lue lisää
Aurinkoista kesää!
Kuva: Hannu Kytö, Kuluttajatutkimuskeskus
Tilaan Kuluttajatutkimuksen uutiskirjeen. Perun uutiskirjeen tilaukseni.
Osoitelähde: Kuluttajatutkimuskeskuksen uutiskirjerekisteri. Viestin saa
välittää eteenpäin.
