Mari Niva
Specialforskare, FD
Tel. +358 10 605 9020
Fax +358 9 876 4374
e-post: förnamn.efternamn@ncrc.fi
Forskningsområde
Jag är intresserad av konsumenter, mat och matkultur, nya livsmedel, speciellt s.k. funktionella livsmedel samt förtroende för livsmedel och matproduktion. Min doktorsavhandling (Niva 2008) undersökte hur konsumenterna mottagar funktionella livsmedel i det vardagliga livet.
Forskningshelhet
- Livsmedelsekonomi och matkultur
- Livsmiljö och teknologi
Publikationer i Konsumentforskningscentralens publikationsdatabas
